12月1日起，只有代可可脂添加量少于5%的产品，才能直接标注为巧克力。而超过此含量，必须标明为“巧克力（代可可脂）”。商务部日前发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准(SB／T10402-2006)》中明确规定，今后巧克力包装需标明代可可脂含量。

　　据中国商业联合会标准化处参与起草该标准的专家曹先生介绍，代可可脂巧克力与巧克力是两种不同的产品。代可可脂巧克力指的是代可可脂添加量超过5%的产品，主要原料有白砂糖或甜味料、代可可脂，而巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。

　　据悉，代可可脂如果在国家食品安全规定的添加计量范围内使用是安全的。